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Crece demanda de zacahuilt en sur de Tamaulipas

Crece demanda de zacahuilt en sur de Tamaulipas

JC Velarde

PÁNUCO, Ver.-    Una gran demanda entre familias del sur de Tamaulipas, tienen los zacahuiles que prepara el señor José Luis Ahumada Villalobos, de manera artesanal en Pánuco.
Manifestó que para fiestas familiares y toda clase celebraciones, le solicitan elaborarlos y entregarlos directamente en los domicilios.
Indicó que preparar uno de estos platillos, representa una hora de trabajo y después, deben pasar diez horas cociéndose en un horno de barro.
Este platillo tradicional de la gastronomía norveracruzana, tiene una amplia aceptación entre los habitantes de la región conurbada.
Ahumada Villalobos indicó que durante las fiestas de graduación en instituciones educativas, fueron solicitados por los maestros y padres de familia.
“Afortunadamente el trabajo no nos falta, siempre tenemos pedidos que surtir, por lo que estamos listos para atender a nuestra clientela”, dijo.

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