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Hasta las ventas de zacahuilt bajaron en Pueblo Viejo

Hasta las ventas de zacahuilt bajaron en Pueblo Viejo

PUEBLO VIEJO, Ver..

Uno de los alimentos tradicionales de la región huasteca, es afectado también por la recesión.
El número de consumidores de este platillo elaborado a base de maíz, puerco y pollo y cocinado en base a procedimientos antiguos, ha bajado sus ventas.
Nos referimos al popular zacahuil, el tamal descomunal, que ha tenido un descenso marcado en su comercialización.
Los tradicionales vendedores de zacahuil en los mercados rodantes de Pueblo Viejo, enfrentan problemas derivados de la falta de circulante.
Verónica García, encargada de un local, dijo que la clientela ha disminuido mucho, lo que se refleja en pocas ventas.
Manifestó que son varias las personas que dependen de esta actividad, por lo que sin duda, afectará a varias familias.

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